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蒸鳊鱼
南宮月9VNVN
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就是鳊鱼,没有什么特别。
简单
蒸
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
鳊鱼
1条
辅料
姜
若干
葱
若干
蒜
若干
胡萝卜
若干
调料
生抽酱油
少量
蒸鳊鱼的做法步骤
1.
备料:鱼两面多刀(没抹盐),葱头部,姜蒜切好。部分姜丝葱放鱼肚子和鱼表面。 留下大部分姜葱蒜,葱花。
2.
水开才放下蒸。盖盖子,冒气之时,调中火。(锅太小,盖不了;临时断了鱼换小碟)嘀嗒嘀嗒。。。。十分钟后。
3.
鱼放一边,别偷吃。锅下由烧热,放入留下的姜葱蒜。炒香。
4.
放入少量酱油,此时可把蒸鱼盘里的汁也倒入。烧至沸腾即可,我们把这些叫酱汁吧。
5.
把酱汁浇在鱼上,再撒上葱花即可。鱼肉沾酱汁即入味可食。吃得清淡,不必抹盐。
小窍门&温馨提示
记得水开才放鱼。
分类:
热菜
家常菜
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