原味蛋糕卷独家

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原味蛋糕卷

今天来一份简单美味的原味蛋糕卷！
不夹水果的蛋糕卷
简单大方！
喜欢的大家动手操作吧！
早餐来一份不错！

食材明细

主料

辅料

淡奶油120克

调料

醋几滴

原味蛋糕卷的做法步骤

1.蛋黄部分加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
2.蛋白部分入无油无水盆里，滴入几滴醋。
3.低粉过筛加入蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
4.蛋白部分分三次加入糖粉。
5.中速打发至中性发泡，如图所示。
6.蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
7.最后将蛋黄糊一次性倒入蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀。
8.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。
9.入42升格兰仕烤箱，上下火160度烘烤25分钟。
10.取出。
11.冷切脱模，抹一层淡奶油即可！淡奶油提前打发。
12.卷起来，冷藏20分钟。
13.切断。
14.可以说，好看吗？
15.喜欢的大家一起动手操作。
16.成品图。

分类：烘焙下午茶

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