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青椒面粉炒鸡蛋
独家
小洞天
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网红菜,青椒炒鸡蛋的改良版。将青椒裹上面粉再打入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀,下锅煎炒,香味甦加浓郁。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
青椒
300克
鸡蛋
2个
辅料
面粉
10克
调料
盐
2克
五香粉
少许
青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤
1.
青椒去籽,从中间剖开,切小段。
2.
放适量面粉、五香粉、盐。
3.
搅拌均匀。
4.
打入两个鸡蛋。
5.
炒锅上火放油烧热。
6.
把各种食材翻拌均匀。
7.
油热后放入锅中摊开。
8.
待下面凝固定型,大翻勺,再次凝固后,用炒勺打散,稍加翻炒,出锅装盘。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
1.用油涮锅,使锅底均匀的沾上热油。
2.一面煎黄后大翻勺,再将另一面煎好。
3.面香蛋香,不放味精。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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