羊肚菌蒸蛋

1.鸡蛋加盐打散。

2.加蛋液二倍的温水打均。

3.蛋液过筛，并用勺子撇去表面的浮末。

4.蒸锅里水沸后放入蛋液碗，一定要转小火，把羊肚菌铺在上面，还有枸杞，微微装饰一下。

5.淋入1勺生抽+半勺香油+葱花。水蒸蛋完成。