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蚕豆瓣炒红米苋
独家
江南布衣yuan
发布
红米苋含有较高的膳食纤维,和蚕豆瓣一起炒,营养美味,味道鲜香!
中级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
红米苋
亲400g
辅料
蚕豆瓣
100g
调料
蒜片
适量
盐
适量
鸡精
适量
菜籽油
适量
黄酒
适量
蚕豆瓣炒红米苋的做法步骤
1.
食材,新鲜蚕豆剥壳取豆米。
2.
红米苋洗净控水。
3.
起锅放水加点盐先煮豆瓣。
4.
煮熟捞出。
5.
起锅放油下入蒜末和豆瓣炒香。
6.
再下入红米苋。
7.
快速翻炒,烹些黄酒。
8.
炒至米苋成熟出汁,调味,放盐,鸡粉炒匀即可。
9.
成品!鲜香味美!
小窍门&温馨提示
蚕豆先煮一下再炒,易于成熟!
分类:
热菜
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午餐
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