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咸味青团
荣荣仔
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公公不能吃甜的,特意去包了点咸的青团。
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
艾草
适量
糯米粉
600g
木薯粉
150g
糖
50g
辅料
春笋
适量
豆干
适量
鸡胸肉
适量
洋葱
适量
调料
生抽
1勺
料酒
1勺
鸡精
1勺
咸味青团的做法步骤
1.
馅料切小丁备用。
2.
放入洋葱爆香。
3.
放入鸡肉炒散变色。
4.
放入豆干丁、笋丁翻炒调味即可,放凉备用。
5.
艾草洗净,开水煮一分钟,再投冷水过凉,去除涩味。
6.
挤干水分,切几刀放料理机加水,打成汁。
7.
所有粉、糖、汁混合,揉成光滑的面团。
8.
分成50g的小面团。
9.
捏成碗状,填入馅料,封口。
10.
放油纸,热水上锅蒸10分钟即可享受美味啦。
分类:
小吃
清明
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