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1.把所有原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
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2.分成6个小剂子。
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3.搓成细长条。
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4.摁扁,再擀开擀长。
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5.如图折起来。约6-7个瓣儿。
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6.把余下的面片折到上面再折下来,包住这些瓣儿。如图示。
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7.用筷子从中间压一下。
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8.把两端捏紧。生坯就做好了。
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9.依次做好,摆放在蒸盘里。
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10.美遇蒸烤箱,智能菜单,选择46,发酵模式。
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11.把生坯放入,自动发酵。
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12.发酵完成后,选择蒸汽模式,100度,蒸18分钟。
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13.出炉即可。
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14.成品图。
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15.成品图。
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16.成品图。
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17.成品图。