蒜芯炒蛋独家

清水淡竹

蒜芯炒蛋

早上去菜市场买了一把蒜芯，这种大蒜抽穗后的蒜苔剥去外层留下里面的芯，类似于韭黄，炒蛋很是美味。

主料

蒜芯适量
鸭蛋适量

调料

蒜芯炒蛋的做法步骤

1.蒜芯一把洗净，鸭蛋清洗外壳。
2.蒜芯切段。
3.鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。
4.锅中放油烧热，下入蛋液炒凝固盛岀。
5.锅中另放油，下入蒜芯翻炒。
6.合入炒好的蛋块，加盐调味。
7.鲜香的味道。

分类：热菜家常菜

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