酸菜青鱼片汤

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  1.青鱼中段洗净
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  2.去大骨，片成薄片，用盐，淀粉搅拌好。
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  3.雪里蕻酸菜切碎，洗净。
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  4.锅里油热，放下酸菜煸炒2分钟，盛长远。
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  5.取煮锅，放适量水，加姜，葱，鱼大骨头，大火煮开。
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  6.放入酸菜煮开。
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  7.放入鱼片.
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  8.加辣椒，料酒，大火煮开4分钟.
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  9.加蒜末，盐，煮开.
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  10.加鸡精，胡椒粉，葱花即可.

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