荞麦在民间被称为净肠草,多吃荞麦,有助于排除身体和肠道内的垃圾,荞麦可以说它是身体的清道夫,有条件一定要多吃,有人觉得荞麦面的味道实在是难以下咽,嫌它又干又苦不好吃。其实只要你稍加加工,花点小心思,还是能做得非常的可口的。