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春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤
草莓
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以前都是买干的海底椰,这次看到有冰冻新鲜的海底椰,就买一块回来跟猪骨煲汤,这样新鲜的汤包出来更加甘甜,好喝。
初级
煲
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪骨
300克
海底椰
100克
辅料
响螺片
50克
调料
盐
5克
姜
3克
海底椰煲猪骨汤的做法步骤
1.
海底椰和响螺片解冻以后清洗干净。
2.
猪骨清洗干净,斩大块。
3.
锅中加适量水,把猪骨放进去煮,里边的血水煮掉。
4.
砂锅中加适量水,把海底椰和响螺片倒入砂锅中。
5.
把煮过水的猪骨也倒入砂锅中。
6.
加入几片姜片。
7.
盖上锅盖大火煮开后,改小火煮50分钟。
8.
关火加盐即可。
小窍门&温馨提示
猪骨先煮一下水,把里面的血水煮掉后再拿过去煲汤,这样的汤水干净好喝,这种新鲜的海底椰一般都是冷冻的,提早拿出来解冻后再去煲汤。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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