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韭菜片片
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米拉Miira
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今分享一款陕西美食:韭菜片片,蘸食或油泼都超级棒!韭菜的鲜美和面的筋道完美结合,小伙伴们一起来吧!
简单
煮
酸辣
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
韭菜
适量
调料
油
适量
盐
适量
葱
适量
醋
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
韭菜片片的做法步骤
1.
韭菜洗净控水,去掉白色部分,留着可以炒鸡蛋哦。
2.
韭菜切碎放入盐。
3.
揉搓出水。
4.
拌入适量面粉。
5.
揉成硬一点面粉醒三十分钟。
6.
醒好的韭菜面团多揉几遍。
7.
用擀面杖擀开,稍微厚一点。
8.
切成方块状。
9.
入开水锅煮三开盛出。
10.
放入辣椒粉,葱末用热油泼入。
11.
加盐,醋,酱油拌匀即可享用。
12.
家常美味,请您品鉴。
13.
筋道又鲜美,再喝一口面汤,完美!
小窍门&温馨提示
韭菜加盐出水和面,请勿添加水哦!面团一定要赢一点,才筋道呢!
分类:
主食
面食
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