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超级美味的简单美食------------杭椒爆鸡翅
sunshinewinnie
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这是以前小时候妈妈挺喜欢做给我们吃的一道菜菜,味道非常棒,但长大后好象吃得少了,以前妈妈做这道菜菜用的是青椒,今天换成了杭椒,味道一样好。
制作简单,超级美味,赶快来试试吧。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸡翅
10个
杭椒
适量
辅料
姜片
适量
花椒
适量
蒜片
适量
干辣椒
2个
配料
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
辣酱
适量
杭椒爆鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅洗净,切成小块,根据鸡翅大小,我一个鸡翅大概切了3-4块,切好后的鸡翅如果有血水,可以再用清水泡一阵,捞起后滤干水份,放入适量生抽、盐、胡椒粉、料酒和五香粉腌30分钟。
2.
腌鸡翅过程中把杭椒洗净,切成斜刀块。
3.
准备好需要的配料。
4.
鸡翅腌好后,锅内放适量的油,油热后把杭椒放进去爆炒,炒到8-9成熟的时候捞起备用。
5.
锅内倒油,可稍微多点,把配料放进去炒香。
6.
把鸡翅放进去爆炒,因为是生的鸡翅放进去炒的,所以时间稍微长一点,我大概炒了5分钟左右。
7.
炒鸡翅的过程中,放入适量的辣椒酱,继续翻炒。
8.
最后把开始炒好的杭椒放进去翻炒片刻,放适量的鸡精,炒匀即可盛盘了。
9.
味道很棒,非常开胃,大口吃饭饭哈。
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