啤酒鸭

草莓

啤酒鸭

鸭肉加入了啤酒，一起去炖煮后特别好吃，味道鲜美，是不错的，下饭下酒菜。

主料

辅料

调料

啤酒鸭的做法步骤

1.鸭肉洗净以后斩成大块。
2.准备好花椒大料，大葱切段，姜蒜切片。
3.准备一瓶啤酒和适量紫苏。
4.锅中加入适量油，放入适量白砂糖。
5.中火加热用铲子不停地搅拌，至糖成琥珀色起泡状态。
6.把鸭肉倒入锅中，快速翻炒。
7.加入姜蒜，大葱段。
8.加入花椒大料。
9.加入紫苏段入锅中。
10.加入少许老抽。
11.加入少许生抽。
12.倒入一罐啤酒。
13.盖上锅盖，中火焖煮至鸭肉熟透，开大火收汁即可。

小窍门&温馨提示

加入一瓶啤酒，如果觉得水量不够，还可以再加点水，放入白砂糖入锅中炒糖色的时候要不停的用锅铲搅拌。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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