自制草莓酱独家

米拉Miira

自制草莓酱

最近的草莓特别好，必须来一波草莓酱，让春天浸透在食光里，酸酸甜甜的滋味，总是让人心生欲罢不能的喜爱！

主料

草莓两斤

辅料

冰糖适量

调料

自制草莓酱的做法步骤

1.准备两斤草莓。
2.用盐水浸泡一会儿。
3.冰糖和柠檬备用。
4.草莓去蒂洗净控水。
5.捣成果泥状。
6.喜欢层次感可以不用捣的太碎。
7.倒入珐琅汤锅里。
8.中火煮沸转小火慢熬。
9.加入冰糖，尝试过几次，冰糖比白糖的成品颜色会更漂亮。
10.熬制的过程一定不停的搅动，美味也是个磨人的小妖精。
11.熬制浓稠状，出果胶即可关火。
12.晾有余温挤入柠檬汁，搅拌均匀。
13.装入消毒后的小容器里，保鲜膜封口，盖上盖子翻过来排除多余空气。
14.一次吃不完可冰箱冷藏保存，也需尽快食用哦。
15.自制草莓酱完美呈现。
16.抹在面包上简直太美啦。
17.迫不及待的开一口，完美！

小窍门&温馨提示

1.放白糖也可以，冰糖的成品会更漂亮！
2.不能用铁质的锅熬，营养和颜色都会变差。
3.冰箱冷藏保存，零添加给小朋友吃太棒了，也需尽快食用哦！

分类：甜品果酱

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