酱香西葫芦独家

小洞天发布

酱香西葫芦

含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

主料

西葫芦1个

辅料

黄豆酱1勺

调料

酱香西葫芦的做法步骤

1.西葫芦切去头尾，去除内瓢，斜刀切厚一点的片。
2.葱姜蒜切好备用。
3.炒锅上火放油烧热，用油滑锅，放入葱段、蒜末（留一半出锅时用），爆出香味。
4.放入一勺黄豆酱（黄豆酱含有盐分，后面不再放盐）。
5.将黄豆酱打散，炒出香味。
6.放入西葫芦，快速翻炒。
7.在翻炒过程中，放少许五香粉、鸡精。待其五六成熟时，放入另一半蒜末，翻匀出锅。
8.

小窍门&温馨提示

1.放酱后不再放盐。
2.有酱香味，不再放生抽、老抽。
3.炒至五六成熟即可，有脆爽的感觉。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页