山苜楂菜猪肉水饺

宁小麦发布

山苜楂菜猪肉水饺

山苜楂是从早市上买的，买的不多，所以一直放在冰箱里。碰巧爸爸给了自己种的韭菜，这下一定要包顿饺子。山苜楂菜凉拌油炸都好吃，用来做馅也很好。配上春天的韭菜，这鲜嫩的味道真的只属于春天！

食材明细

主料

辅料

山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤

1.山苜蓿取嫩芽洗净。
2.放入沸水中焯一下。
3.放入凉水浸泡。
4.带点肥的猪肉切丁，加入料酒、姜末、酱油、花椒粉拌匀腌制一会。
5.苜蓿切细。
6.韭菜切碎。
7.全部放入盆中。
8.先把菜上淋油拌一下，以防青菜出水。再加点盐拌匀成馅。
9.和成软硬合适的冷水面。
10.分剂擀皮。
11.放上馅料。
12.包饺子煮熟。

分类：面食家常菜饺子

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