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香菇卤肉饭
髅小彬
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简单
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
干香菇
1把
五花肉
500g
米饭
1碗
辅料
洋葱
1/4个
大葱
1段
姜
3片
蒜
3颗
八角
1颗
香叶
1片
白煮蛋
3个
葱花
1勺
调料
冰糖
1勺
料酒
1勺
生抽
3勺
老抽
1/3勺
海鲜酱
1勺
鸡汁
1匙
盐
1匙
香菇卤肉饭的做法步骤
1.
干香菇泡发切块。
2.
洋葱切丝。
3.
五花肉切块。
4.
锅中不放油,直接放入五花肉翻炒至变色出油。
5.
放入葱姜蒜,八角和香叶炒香。
6.
放入冰糖,料酒,生抽,老抽,海鲜酱和鸡汁炒匀。
7.
放入洋葱和香菇炒香。
8.
放入剥壳的白煮蛋。
9.
倒入适量清水,烧开转小火烧1小时,加盐调味,收汁后浇在米饭上,撒葱花即可。
小窍门&温馨提示
汤汁不要收的太干,浇在米饭上很好吃。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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