滑滑嫩嫩最好吃——双椒嫩豆腐

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  1.指天椒洗净，切成小段。
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  2.鲜藤椒洗干净，用厨房用纸擦干水分。
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  3.锅里放适量的油，放入指天椒段和鲜藤椒，小火炸香。
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  4.填入一盘多清水。
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  5.一块嫩豆腐，洗干净之后切成薄片，放入锅中，加入适量的生抽和盐。
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  6.大火烧开，中火炖至汤较少。
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  7.盘中放入少许淀粉，加清水搅拌均匀。
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  8.缓缓倒入锅中，用铲子搅拌均匀，使得汤汁浓稠，之后关火。
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  9.装盘出锅。

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