滑滑嫩嫩最好吃——双椒嫩豆腐

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滑滑嫩嫩最好吃——双椒嫩豆腐

豆腐作为食药兼备的食品，具有很多功效，常吃豆腐可以保护肝脏，增强记忆力。
多吃豆腐的好处不胜枚举，今天我来教大家一道滑嫩麻香的新吃法~

主料

嫩豆腐一块

辅料

调料

双椒嫩豆腐的做法步骤

1.指天椒洗净，切成小段。
2.鲜藤椒洗干净，用厨房用纸擦干水分。
3.锅里放适量的油，放入指天椒段和鲜藤椒，小火炸香。
4.填入一盘多清水。
5.一块嫩豆腐，洗干净之后切成薄片，放入锅中，加入适量的生抽和盐。
6.大火烧开，中火炖至汤较少。
7.盘中放入少许淀粉，加清水搅拌均匀。
8.缓缓倒入锅中，用铲子搅拌均匀，使得汤汁浓稠，之后关火。
9.装盘出锅。

小窍门&温馨提示

水淀粉勾芡的豆腐，滑滑嫩嫩，口感特别好，鲜藤椒的香气很棒，又不会很麻。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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