糖醋里脊（鸡肉版）

小家有女初长成

糖醋里脊（鸡肉版）

今晚，我做了一道糖醋里脊，它是我家小宝的最爱。通常，这道菜选材是猪里脊。吃腻了猪肉，换一下食材（把它变成鸡肉版的），是不是“知故吐新”呢？不妨试一试，亲们！

主料

鸡胸肉2片

辅料

糖醋里脊的做法步骤

1.从超市买来的鸡胸肉化冻之后去掉筋膜。
2.用刀切成手指粗细的长条。
3.放入盆中加料酒、食盐，腌制10分钟。
4.盆中打入鸡蛋一个，三勺淀粉、三勺面粉，搅拌均匀。
5.油温五成热下入里脊肉炸制（要一条一条的放入，以免粘连），炸好的里脊肉捞入盘中。
6.锅中留底油炒香番茄沙司，倒入白糖、香醋煮沸。
7.当锅中冒大气泡之时，要趁热下入炸好的里脊肉。
8.成品图。

分类：热菜家常菜

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