孜然小龙虾

1.小龙虾先放在盐水中浸泡，再剪掉大钳角，抽去虾肠线，头部侧剪下，再刷刷腹部。

2.热锅热油。

3.放入生姜片和红葱头。

4.放入小龙虾，翻炒，再加盐，料酒，炒二分钟。

5.再加孜然粉，花椒粉，沿锅边加少许水，再煮三分钟。

6.起锅开吃。