锦绣牛肉饭

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锦绣牛肉饭

今天做的这款“锦绣牛肉饭”是根据日本的名菜“天津饭”而改造的。想知道“天津饭”的做法可以上百度看看。

食材明细

主料

辅料

锦绣牛肉饭的做法步骤

1.买回来的牛肉片。
2.将牛肉片剁碎之后放：生粉，姜末，食用油，胡椒粉，盐，酒搅拌均匀。
3.准备米饭（我用的是隔夜饭）。
4.将西红柿和洋葱切碎，虾仁烫熟，鸡蛋取蛋清。
5.第一步：炒锅把西红柿炒出汁。之后起锅放入大碗里。
6.第二步：由于我用的是隔夜饭，所以将虾仁和饭炒热。之后上碟。
7.炒好的米饭。
8.第三步：将蛋清煎熟。
9.将煎熟的蛋清铺上炒好的米饭上。
10.第四步：向炒洋葱然后放牛肉碎下去快速炒熟，之后放刚才炒好的西红柿下去，放盐，鸡精调味。
11.最后勾芡。
12.将煮好的锦绣牛肉汁淋上铺有蛋白的米饭上即可。

分类：主食家常菜秋季食谱

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