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爆炒小龙虾

妖妖~🍒

烧小龙虾,可以做出许多不同的口味,蒜蓉,十三香,冰镇,清蒸,我最喜欢的还是简单的爆炒做法,小龙虾经过高温油爆,会产生一种很能刺激人食欲的香味,这时候稍微再用点葱姜蒜提味就很鲜美了,如果有时间,把烧好的小龙虾再放上一个小时入入味,简直跟外面卖的完全没有区别,我家每次烧至少都要烧上两斤,晚饭后留着当夜宵,配上几罐啤酒饮料,不要太自在,爱吃小龙虾的朋友一定要试试看。

主料
辅料

爆炒小龙虾的做法步骤

小窍门&温馨提示

现在的小龙虾基本都是养殖的,所以不会特别脏,仔细用小刷子刷刷,都能很干净,刷不干净的地方可以撒点盐增加点摩擦;
爆炒的过程中全程不要加水,这样做出来的小龙虾味道更鲜,肉也不会散,小龙虾的泥线最好等吃的时候再抽掉,如果提前抽掉,小龙虾的肉也会很散。

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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