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香草烤牛肉
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rosejyy2000
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网上说,有些香草对呼吸系统、消化系统或神经系统有好处,各种香草的功能我们可以去百度百科搜到,这些天蹲在家里,多做了些用了香草做的辛香菜,既好吃又抗毒,相得益彰。信不信由您,反正我信了,我还喜欢吃。
中级
烤
香草
一小时
食材明细
主料
牛肉
约500克
辅料
菜油
2大匙
调料
迷迭香
1/4小匙
罗勒
1/4小匙
百里香
1/4小匙
欧芹
1/4小匙
芫茜籽
1/4小匙
黑椒粉
1/4小匙
精盐
1/4小匙
香草烤牛肉的做法步骤
1.
把精盐1/4小匙、黑椒粉1/4小匙、迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、芫茜籽1/4小匙、欧芹1/4小匙聚入一碗;拌匀。
2.
把香草抹在牛肉的周围。
3.
加菜油2大匙,按摩牛肉,再用冰插不断插入牛肉里,越密越好,插过后再按摩片刻。
4.
用锡纸把牛肉包住,放入空气炸锅,设置30分钟(空气炸锅最长时间为30分钟),时间到后解开锡纸看牛肉熟透否,如果没熟透,再包好锡纸烤大约10~15分钟,牛肉熟透后取出锡纸。
5.
再牛肉入炸锅,两边各烤400°F,约3~4分钟,这样牛肉就比较干身了,时间到后取出,稍晾凉切片,开战。Enjoy !
小窍门&温馨提示
一、先用锡纸把牛肉烤熟是为保持肉的水分,待熟后稍烤至干爽即可;
二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
分类:
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