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家乡菜~干土豆片炒腊肉
素颜。💋💋
一道重庆家乡菜~
简单
炒
蒜香
二十分钟
主料
干土豆片
适量
腊肉
适量
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
干土豆片炒腊肉的做法步骤
1.
将干的土豆片泡发备用。
2.
将烟熏腊肉煮一下,再切片备用。
3.
生姜 大蒜切片。
4.
油热放生姜 大蒜爆香,喜欢吃辣的可以干放辣椒爆香,那样会更香。
5.
倒入腊肉翻炒。
6.
倒入土豆片翻炒,放盐,再加点水焖一下更入味,再放生抽 老抽翻炒。
7.
放点葱段,出锅。
小窍门&温馨提示
为了配合家里老人口味,花椒辣椒没放,鸡精味精之类调料,喜欢都可以放,根据个人口味来哈,喜欢吃的放了味道更佳~腊肉本身有盐了,不需要放太多盐和生抽。
分类:
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