烤奥尔良肉串

1.五花肉用水洗干净。

2.去皮之后切成块状，如图大小，然后放入碗中。

3.四分之一的洋葱切碎，放入肉碗中。

4.再加入姜，料酒，花椒粉，蛋清，一点油，和奥尔良腌料。

5.用手抓拌均匀。

6.放一旁腌制四个小时（时间不够的话，腌制2小时也差不多可以）。

7.腌制好了之后，把签子用热水烫一会消毒，然后再把肉一个个的串上去，串了6串。

8.烤箱预热200度，先烤20分钟左右。

9.在20分钟烤的中途，记得取出2次，表面刷油，然后放回继续烤。

10.20分钟到了之后，2面撒一点烧烤料，（喜欢吃辣椒的可以加些辣椒粉哦）然后放回烤箱继续用刚才的温度烤个5分钟左右就可以了。

11.烤好的肉串很香哦。