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蒸生蚝
四月豆
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吃生蚝最简单的,洗干净外壳直接水开后放入蒸,壳自动打开,不用刀开,淋酱或取出粘酱吃即可。
简单
蒸
微辣
二十分钟
食材明细
主料
生蚝
1件
辅料
辣椒
5颗
蒜末
50g
姜
20g
葱
2根
调料
酱油
5匙
蚝油
1匙
香油
2匙
蒸生蚝的做法步骤
1.
生蚝一小件,四斤。
2.
洗刷干净表面的壳,直接烧水开后放入锅中盖起来,蒸6分钟。
3.
准备好配料。
4.
热油爆香,加入酱油、蚝油、香油。
5.
蒸出来,拿掉一边壳,淋上酱料即可。
6.
成品。
小窍门&温馨提示
少了一步开壳,节省很多时间。生蚝容易熟,水开后蒸6分钟即可,蒸太久容易老。
分类:
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海鲜
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