蒸生蚝

四月豆

蒸生蚝

吃生蚝最简单的，洗干净外壳直接水开后放入蒸，壳自动打开，不用刀开，淋酱或取出粘酱吃即可。

主料

生蚝1件

辅料

调料

蒸生蚝的做法步骤

1.生蚝一小件，四斤。
2.洗刷干净表面的壳，直接烧水开后放入锅中盖起来，蒸6分钟。
3.准备好配料。
4.热油爆香，加入酱油、蚝油、香油。
5.蒸出来，拿掉一边壳，淋上酱料即可。
6.成品。

小窍门&温馨提示

少了一步开壳，节省很多时间。生蚝容易熟，水开后蒸6分钟即可，蒸太久容易老。

分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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