家常烧豆腐 独家

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  1.将所有食材备用。
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  2.锅烧热放油，晃动炒锅，使锅底粘上热油。放入豆腐，晃锅以免粘底。
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  3.下面煎黄后再翻过来煎另一面。
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  4.煎至两面金黄。
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  5.用炒勺将豆腐推至一边，将䓤段、蒜蓉放入锅底油中，炒出香味。
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  6.再放入青椒片、木耳、番茄酱、盐，快速翻炒。加少许开水炖1分钟左右。
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  7.将1勺淀粉直接放入炒勺内，加清水澥开，淋上后，快速翻锅，使水淀粉均匀的裹在食材上。
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  8.淋少许明油出锅装盘。
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  9.成品。

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