家常鲫鱼番茄汤

• 
  1.准备两条鲫鱼，去除鱼的鳞片和内脏，清洗干净，西红柿洗好切一小口。
• 
  2.用开水烫一会西红柿要翻面，然后扒好皮儿。
• 
  3.把扒好的西红柿切成小块。
• 
  4.热锅凉油，放入姜片。
• 
  5.油温热煎鱼快速翻面。
• 
  6.鱼 煎好加入热水适量。
• 
  7.接下来放入西红柿，葱，蒜，生抽，盐，中火炖20分钟。
• 
  8.20分钟后关火，放入鸡精，装盘，再撒点葱叶做点缀。

小窍门&温馨提示