自制美味板栗馅棋子烧饼

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自制美味板栗馅棋子烧饼

上次在谷小光家店里买到一袋超级好吃的板栗馅棋子烧饼，很快就吃光了，又想吃那个味道了，这不今天手就自己搞了点板栗馅，想自己尝试着去做做板栗味棋子烧饼。纯个人原创，不足之处还望海涵。

主料

鸡蛋2个
低筋面粉500克
板栗馅250克

辅料

调料

糖适量

自制美味板栗馅棋子烧饼的做法步骤

1.盆中倒入温水酵母用化开酵母，再倒入250克面粉用温水进行和面。
2.将面揉成光滑的面团，放入盆中盖上保鲜膜醒面10分钟。
3.再在盆中倒入250克面粉和花生油，将二者混合在一起打成呈糊状的油酥。
4.将醒好的面团从铁盆中拿出，用擀面杖擀成二尺见方面皮，并将打好的油酥均匀的抹在面皮上，用手将其沿着一侧从一边卷起成长条状。
5.用手将卷好的长条揪成一个个二寸于长的小剂子。再用手将其一个个摁平整。将准备好的板栗馅加入糖调馅包入。将饼坯整形成饼状。
6.打鸡蛋将打好的蛋液均匀的抹在正好的饼坯上，在其上均匀的撒上一层芝麻。烤箱预热5分钟，200℃25分钟，后再将其拿出。这样又香又脆，又甜的板栗棋子烧饼就做好啦!喜欢的可以一起尝试一下哦！

小窍门&温馨提示

1、如果想要更酥脆的可以再适当的焖五分钟。
2、注意，饼坯整完形要将口朝下放入烤箱。

分类：烘焙

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