油泼细棍面-吃一碗想两碗

爱做菜的王小厨

油泼细棍面-吃一碗想两碗

家人超级喜欢吃油泼面，因为操作简单，香气扑鼻。对喜欢美食但没有太多时间的上班族简直就是福音。家庭版的简单油泼棍面操作重点在于他的调料，这个方子测试了好几次，最终用这些调料味道是最好的，喜欢吃面的朋友们不妨试一试哟~

主料

棍面1斤
绿豆芽适量

辅料

调料

油泼细棍面的做法步骤

1.自家发的绿豆芽，纯天然哦。
2.简单择一下。
3.将棍面煮熟，过凉水，放入碗中。绿豆芽焯水，垫到碗底，做配菜。加入适量葱，蒜。一定要加蒜哦，吃的时候会觉得特别香。
4.一小勺鸡粉。
5.一小勺盐。
6.少许辣椒面，不喜欢吃辣的朋友们可以不放哦，自我感觉放辣椒的面会更好吃。
7.少许芝麻，提味。
8.适量生抽。
9.少许老抽，调一下面的颜色。
10.锅中加入适量花生油，开火，待油锅稍微冒烟即可关火。
11.最喜欢的一部，用勺子舀适量熟油，浇到调料上，那一瞬间听到油和调料相遇的声音，香气瞬时间飘出，太香了。
12.加入你喜欢的配菜，就可以趁热吃啦。
13.我替大家尝一尝，哎呀，收起你们的口水。

小窍门&温馨提示

1.用绿豆芽焯水，将绿豆芽洗净，放入热水中，几秒钟就可以出锅啦，这样做碗底的配菜，超级美味。
2.不建议使用黄豆芽，因为黄豆芽不焯熟是有毒的。

分类：面条家常菜

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