酱烧楞巴鱼

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  1.楞巴鱼去掉内脏，收拾干净。
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  2.加少许盐、料酒搓洗，去粘液。腌10分钟。
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  3.葱姜蒜切好。
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  4.按配料表比例加入调料，搅拌一下，备用。
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  5.锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
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  6.加酱汁翻炒出香味。
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  7.加适量水。
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  8.加楞巴鱼下锅煮，大火烧开，小火炖煮。
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  9.煮至汤汁见少。
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  10.盛出装盘。

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