豆瓣酱卤大棒骨独家

江南布衣yuan

豆瓣酱卤大棒骨

主料

大棒骨750g

辅料

调料

豆瓣酱卤大棒骨的做法步骤

1.新鲜大棒骨焯水备用。
2.准备卤料包，葱姜，香叶。
3.起锅放油下葱姜煸香。
4.下入大棒骨，翻炒。
5.烹黄酒，放老抽上色。
6.倒入电压力锅，放入卤料包，放蚝油，生抽，盐，香叶，辣粉。
7.准备豆瓣酱。
8.加一勺豆瓣酱，少加一点清水加盖卤制。
9.大火收汁，尝尝味道再调味，放鸡精，放卤汁里浸泡入味后食用。
10.成品，酱香美味！

分类：热菜家常菜午餐

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