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飞鸭胗粉丝煲
爱跳舞的老太
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鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品.
用鸭胗,鸭心,鸭肝做粉丝煲,味道不是一般好好!
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸭内脏
180克
粉丝
60克
辅料
西红柿
适量
香菇
适量
青菜心
适量
配料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
鲜抽
适量
飞鸭胗粉丝煲的做法步骤
1.
准备好食材,西红柿与青菜心洗净。
2.
鸭内脏洗净,切片。
3.
粉丝用温水泡好。
4.
锅里油热,放姜片,鸭内脏煸炒。
5.
取砂锅,放适量清水,放下鸭内脏。
6.
放2片西红柿,香菇,葱结,料酒,大火煮开,小火20分钟。
7.
放下粉丝中火煮开。
8.
放下青菜心煮开,捞出葱结。
9.
加盐,鸡精,鲜抽,胡椒粉,葱花调味即可。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的放些辣椒油,味道很好。
分类:
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