酸奶面包

馋嘴乐

酸奶面包

用酸奶做面包一是可以改变一下传统面包的味道，同时又能增加面包的营养。二是给多余的酸奶寻找一条出路。品味之后就会知道，味道变化的并不明显，酸奶的营养还是直接饮用更好一些。

主料

面粉500克

辅料

调料

白糖80克

酸奶面包的做法步骤

1.主辅料：面粉、酸奶。
2.面包桶放入酸奶、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。
3.启动和面程序，和面30分钟左右。
4.把面团取出团圆，进行一次发酵。
5.发酵至2倍大以上。
6.把面团取出揉匀排气。
7.均匀分成3个小面团。
8.取一个面团，把面团擀成长片。
9.将其卷起。
10.整理成型后，即成生坯，依次做完。
11.把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
12.发酵至2倍大左右。
13.烤箱200度。中下层烤制25分钟即可。
14.取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门&温馨提示

1、酸奶顶替了水，但用量要比水稍稍多以些。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

分类：烘焙早餐

查看全部(共14步)

酸奶面包的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页