香肠

馋嘴乐

这是第一次制作香肠，味道还真是不错。关键是自己做的香肠真材实料，不用担心劣质食材。其实按照自己的口味可以制作出不同类型的香肠，方法大同小异、主要是调味。

主料

猪肉1000克

辅料

调料

香肠的做法步骤

1.把肠衣浸泡30分钟，洗净盐分，灌水检查有无漏洞。
2.把猪肉切成小块。
3.把切好的猪肉放入盆中。加入调味料，搅拌均匀。
4.加入淀粉，加少许水。
5.将其搅拌均匀即可使用。
6.把肠衣套入漏斗，顶端打一死结。
7.把肉料灌入肠衣。
8.灌完后，每隔10cm左右，用线绳系紧。
9.电饭煲加水，放入香肠。
10.蒸制20分钟即熟。取出晾凉。
11.切片装盘即可食用。

小窍门&温馨提示

1、调味料也可以简单一些，按照自己的口味搭配就可以。
2、淀粉多一点少一点都可以。
3、这种香肠属于即食香肠，一次不宜做的太多，以3—5天吃完为好。

分类：家常菜私房菜自制食材

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