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包菜鸡蛋炒河粉
零下一度0511
发布
初级
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
河粉
300克
包菜
适量
鸡蛋
2只
辅料
火腿
1根
葱
2棵
调料
盐
2克
鸡精
2克
生抽
1勺
老抽
半勺
包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤
1.
将河粉用手独条撕开。
2.
包菜适量切成段。
3.
火腿切片,葱切成段。
4.
鸡蛋两只打散入锅煎熟,再铲成块。
5.
锅加底油,下包菜和火腿翻炒几下。
6.
加入河粉颠锅翻炒约30秒。
7.
调入盐、鸡精、生抽、老抽炒上色入味,最后放葱段。
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、河粉最好先独条撕开,这样下锅翻炒时不容易粘在一起。
2、河粉下锅后尽量颠锅翻炒少用铲子,这样炒好的河粉才不容易断开。
分类:
主食
小吃
家常菜
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