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酿青椒
宸·羽
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初级
焖
咸香
二十分钟
食材明细
主料
青椒
250g
花肉
250g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
木薯粉
适量
鸡精
少许
水
适量
油
适量
酿青椒的做法步骤
1.
猪肉、青椒。
2.
肉切成块,放入绞肉机,加入葱姜蒜末、盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、木薯粉、鸡精。
3.
绞成肉末。
4.
青椒去籽后,对半切开。
5.
酿入肉末。
6.
起锅热油,放入酿青椒,先将肉的一面贴锅底煎。
7.
煎至肉呈金黄色,再翻个面继续煎。
8.
青椒煎至变色后,加入适量的水,盖盖焖两分钟。
9.
此时用酱油、蚝油、淀粉做一个料汁。
10.
时间到开盖,焖好的青椒夹起装盘。
11.
留下的焖青椒的汤汁,倒入调好的料汁煮沸。
12.
将汤汁倒入青椒表面。
13.
撒上小葱花,完成。
14.
成品。鲜香下饭。
分类:
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