鱼头萝卜汤独家

小洞天发布

鱼头萝卜汤

鱼汤有丰富的胶原蛋白，能够让皮肤的弹性增强，由此能够起到很好的美容的效果。鱼汤当中含有丰富的含氮的物质，味道鲜美，所以它能够很好的刺激味蕾，让食欲增强，进而起到开胃的作用。

主料

小鱼头1个

辅料

白萝卜300克

调料

鱼头萝卜汤的做法步骤

1.一条二斤重的鲢鱼，鱼头很小。煎至两面金黄，下入两片生姜。
2.加入适量开水，撇去浮沫。
3.半截白萝卜切大块。
4.下入萝卜，大火炖煮。炖至汤色浓白，萝卜软烂即可。
5.放少许盐、胡椒粉，少许陈醋去腥增香。
6.

小窍门&温馨提示

1.鱼头必须煎了，汤色才会浓白。
2.有人认为要加凉水，我只加开水。
3.全程大火，汤色才会又浓又白。
4.最后放盐、胡椒粉，再淋醋。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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