炸鸭心#肉菜#

四月豆

炸鸭心#肉菜#

做了道新菜，卖相虽然一般，但味道却很好，鸭心很多人说太腥了，不喜欢吃，但加料酒、姜腌制后油炸一点不腥，香脆美味！不腥不腻，可以当小吃吃。不信你可以试试。

主料

鸭心250g

辅料

调料

炸鸭心的做法步骤

1.鸭心加鸡蛋即可。
2.鸭心清洗干净。
3.十字刀切开，不切断。
4.放料酒、姜、蚝油、食盐腌制片刻。
5.打入一个鸡蛋。
6.准备好面粉。
7.鸭心放入面粉中，裹一层面粉。
8.放置一会。
9.热油下锅，中火慢炸。
10.炸至鸭心变金黄。（大概4分钟左右）
11.捞起来沥油。
12.成品。
13.不错呢！

分类：热菜家常菜宴客菜

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