干炸鲜蘑

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  1.平菇撕成条状，用热水烫5分钟。
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  2.平菇攥干水份，放入1个蛋清，2勺麻辣鲜，1勺孜然，1勺糖拌匀。
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  3.放入10勺淀粉，最好是红薯淀粉。
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  4.用手抓匀，让淀粉充分沾到蘑菇上，如果稀了就再加点面粉。
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  5.中火热油，油温6成热时把蘑菇一条一条有耐心的放入油锅。
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  6.炸至表面金黄酥脆即可捞出。
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  7.完成，酥脆，可以当做看电视的零食吃。

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