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家常鸡柳
期盼_SJql
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初级
炸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鸡胸肉
500克
鸡蛋
一个
面包糠
适量
辅料
姜
少量
葱
少量
油
适量
调料
盐
少量
胡椒粉
少量
鸡精
少量
生抽
少量
料酒
少量
家常鸡柳的做法步骤
1.
鸡胸肉切成条,葱姜切丝。
2.
把鸡胸肉,葱,姜,盐,料酒,生抽,胡椒粉都放小盆里,抓匀。
3.
把鸡蛋放盆里,继续抓拌。
4.
将鸡胸肉腌制20分钟。
5.
把每一条鸡肉都裹上面包糠。
6.
鸡肉装盘备用,同时锅烧热,放上油。
7.
油温60度,可以放入鸡柳开始炸,鸡柳稍微金黄出锅。
8.
鸡柳装盘,放几个葱丝点缀。
小窍门&温馨提示
看鸡柳熟没熟,也可以用筷子扎鸡柳,很快扎透就代表熟了,油温不要太高,炸鸡柳的时间也不要太长,熟的挺快的。
分类:
小吃
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