简简单单的肉臊手擀面

戒不掉你的傻笑_rc2t

简简单单的肉臊手擀面

最近忙着找房子开店，东转转，西瞧瞧的，一天的时间很快就溜走了，这个菜谱拍好既然没空上传............

主料

辅料

调料

肉臊手擀面的做法步骤

1.水中加入碱面，盐搅拌均匀。
2.把水一点一点的倒入面粉里，边倒边搅拌，成雪花状后再揉成团，盖上保鲜膜醒半小时。
3.醒好的面团继续揉成光面后，盖上保鲜膜再醒一个小时。
4.醒好的面团用手按压成圆形，再用擀面杖擀成薄片。
5.撒上一点淀粉末匀，折叠起来。
6.用刀切成自己想要的粗细即可。
7.现在来做肉臊，鸡腿肉切丁（切成丁的图片忘记拍了）。
8.锅中放油烧热放入鸡丁翻炒出油。
9.加入生抽，老抽，白胡椒粉，辣椒酱，五香粉，姜末翻炒均匀后加入一小碗水煮3-5分钟左右加入葱花即可盛出备用。
10.另起一口锅放入水烧开，下入面条煮熟。
11.准备一个碗里面放入生抽，香醋，麻油，葱花，再放一勺面条汤冲开。
12.煮熟的面条放入汤碗中，放上肉臊子，生菜即可。
13.美美的开吃吧。

小窍门&温馨提示

这次我做的是材料的一半，因为是一个人吃没敢多做，生菜可以放在面汤里烫下。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页