花椒芽炒鸡蛋独家

阳台上的草莓发布

花椒芽炒鸡蛋

春季食鲜:花椒嫩芽。

主料

花椒嫩芽35g
鸡蛋3只

辅料

花椒芽炒鸡蛋的做法步骤

1.新鲜的花椒树嫩芽。
2.嫩芽用清水洗干净。
3.用开水焯10秒左右捞出沥水，多余的花椒芽用保鲜袋密封包好放冰箱冷冻，可保存较长时间。
4.取适量花椒树嫩芽，用刀切一两下就行，鸡蛋打散加盐搅匀均匀。
5.把花椒芽放鸡蛋液里搅匀。
6.炒锅放油烧热，放入蛋液滑熟。
7.我喜欢老一些的炒鸡蛋，每次炒鸡蛋都炒出深黄色。
8.

小窍门&温馨提示

花椒芽焯水后密封冷冻，能保存较长时间，下次做菜时直接解冻即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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