虾米炒青茄

虾米炒青茄

食材明细

主料

青茄子1个

辅料

调料

虾米炒青茄的做法步骤

1.青茄子。
2.削皮后切成条，放清水中浸泡两分钟，捞起沥干水分。
3.准备配料:虾米、泡椒、蒜末、葱段。
4.起锅烧油，放入蒜末爆香。
5.放入泡椒圈和虾米。
6.放入茄子。
7.加适量的盐炒软。
8.放入蚝油和酱油，加适量的水，盖盖焖两分钟。
9.开盖后放入葱段，拌匀即可出锅。
10.成品。咸香下饭。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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