莴笋拌蕨根粉

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莴笋拌蕨根粉

主料

辅料

调料

香醋1.5勺
白醋1勺
花椒大料水1大勺
油辣椒适量
芝麻酱3g
香油5滴
盐适量
糖1.5g

莴笋拌蕨根粉的做法步骤

1.蕨根粉40g冷水入锅煮5分钟，尝尝没有硬心就行。
2.捞出过冷水。
3.莴笋切丝放在蕨根粉上。
4.小米辣切圈，大蒜切碎，一点油辣椒。
5.加香醋、白醋、花椒大料水、芝麻酱、盐、糖、花生碎、香油搅拌均匀，
6.将料汁浇在菜上。
7.夏天放冰箱冰镇一下，非常解暑。

分类：凉菜家常菜宴客菜

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