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芹菜炒肥肠
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!
高级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
肥肠
300g
芹菜
200g
辅料
红辣椒
3个
干红辣椒
5个
花椒
1g
大蒜
2颗
调料
植物油
10g
盐
3
生抽
1勺
老抽
少许
芹菜炒肥肠的做法步骤
1.
肥肠洗干净绰水后放入高压锅加桂皮,八角、香叶、香草🌿老抽、盐和适量清水大火炖5分钟转小火10分钟。
2.
植物油放干红辣椒加花椒煸香。
3.
放入肥肠大火炒干水分。
4.
加入老抽调色。
5.
炒好的肥肠拨至一边 ,放入芹菜大火翻炒。
6.
加入红辣椒、大蒜。
7.
翻炒均匀加入生抽。
8.
下酒菜。
小窍门&温馨提示
肥肠必须炖或者煮才咬🉐动,根据自己的喜好调整炖煮的时间。
分类:
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