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口蘑蒸肉
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口蘑是一种能提供维生素D的蔬菜,当口蘑受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
口蘑
13个
猪肉
100g
虾仁
3个
鸡蛋
1个
辅料
玉米粒
适量
青豆
适量
香葱
1棵
胡萝卜
2片
香菜
1根
调料
耗油
1勺
酱油
1勺
十三香
1/3勺
姜
1片
口蘑蒸肉的做法步骤
1.
口蘑放热水里泡的时候正好切肉馅,肉要有肥有瘦,虾一起放在里面切。
2.
肉馅放入碗中,把玉米,青豆粒,葱沫,一个鸡蛋,十三香,耗油,酱油一起搅拌均匀。口蘑去蒂摆盘。
3.
和好的馅装入口蘑当中,馅要压实。
4.
锅中加水上气儿后放入,蒸10分钟。
5.
蒸好后把盘子中的汤汁倒出来备用。
6.
倒出来的汤汁加水淀粉加一勺耗油锅里加热搅拌。
7.
锅内汤汁冒泡了就放入胡萝卜丁和香菜沫翻炒几下关火。
8.
把汤汁浇到蒸好的口蘑上即可,成品完成。
小窍门&温馨提示
肉馅如果多了有剩余的话,放半个白萝卜丁,淀粉抓匀,做成小肉丸下油锅炸一下就又多了一道菜。
分类:
热菜
家常菜
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