杯子蛋糕

• 1.把5个鸡蛋蛋清蛋黄分离，放进无油无水的容器中，蛋黄加入40克玉米油再加入50克牛奶搅拌均匀，筛入90克低筋面粉，z行搅拌至无颗粒状备用。
• 2.准备好50克白糖，分三次放入蛋清中打发打发至湿性发泡倒扣不掉即可。
• 3.取1/3蛋白，加入蛋黄糊中搅拌均匀。
• 4.把翻拌均匀的蛋黄糊袋倒入蛋白中，继续搅拌均匀就好啦。
• 5.然后将它倒入小杯子中，倒入七八分满即可，烤箱150度预热5分钟，然后放入蛋糕，150度烤50分钟，中途不要打开烤箱哦。
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  6.这样就好了。

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